Rau diếp cá trộn thịt bò

Đây là một món ngon từ rau diếp cá mà các chị em có thể bỏ túi để chế biến cho gia đình hàng ngày. Không những thơm ngon, thịt bò trộn diếp cá còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng như sắt, vitamin,…

Nguyên liệu gồm có:  300 g thịt  bò, 1 bó rau diếp cá (khoảng 300g), 1 quả cà chua, 2 quả trứng gà, 1/2 củ hành tây, gia vị: muối, chanh, hành, tỏi, dầu ăn…

Cách thực hiện:

Bước 1: thịt bò thái mỏng rồi ướp với hạt tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm trong 15 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 2: nhặt rau diếp cá, rửa sạch, để ráo nước. Bạn có thể ngâm qua nước muối để an toàn hơn.

Bước 3: luộc trứng chín, bóc vỏ, bổ múi cau. Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ, thái mỏng. Để hành bớt cay, có thể ướp hành với đá lạnh, một ít muối, đường, giấm.

Bước 4: hành tím thái nhỏ, cho ít dầu ăn vào chảo phi thơm đến hi hành vàng tỏa mùi thơm là được.

Bước 5: xào thịt bò trên chảo thật nóng với dầu ăn, nêm gia vị thật vừa ăn nhé.

Bướcc 6: trình bày xếp rau vào đĩa trước, thêm trứng, hành tây, cà chua và thịt bò vào sau. Rắc lên trên dĩa một ít hành tím đã phi thơm. Vậy là chúng ta đã hoàn thành một món ngon từ rau diếp cá rồi.

Rau diếp cá trộn nõn tôm khô

Bạn có thể trổ tài làm món rau diếp cá trộn nõn tôm cho cả gia đình thưởng thức. Đây là một trong những công thức chế biến món ngon từ rau diếp cá không chỉ lạ miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món này như sau: 

Bước 1: ngâm 100 gram tôm nõn khô vào nước ấm để tôm nở và mềm ra, sau đó rửa sạch.

Bước 2: nhặt, rửa sạch 1 bó rau diếp cá khoảng 250 gram, sau đó thái thành sợi nhỏ vừa ăn.

Bước 3: pha nước sốt salad gồm nước mắm, bột ngọt, đường, tỏi băm nhỏ, bột gừng, mù tạt. Cho thêm dầu vừng, giấm sao cho cứ 15 gram dầu thì cho thêm 6 gram giấm.

Bước 4: cho rau diếp cá, tôm nõn đã rửa sạch và nước sốt đã chuẩn bị vào tô, trộn đều. Vậy là chúng ta lại có thêm một món ngon từ rau diếp cá để bổ sung vào thực đơn mỗi ngày nữa nhé. Món ăn này giúp hệ tiêu hóa làm việc tốt hơn, thanh nhiệt và giúp tinh thần luôn an tĩnh.

Mỳ trộn salad Thái và rau diếp cá

Nhiều người cho rằng thật khó để chế biến rau diếp cá thành những món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, thực tế không phải vậy. Món mỳ trộn salad Thái rau diếp cá sau đây là một ví dụ chứng minh chúng ta hoàn toàn có thể tạo ra những món ngon từ rau diếp cá. Chúng ta cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé:

Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị gồm: ức gà 350 gram, 180 gram mỳ trứng khô, 200 gram bắp cải, 1 củ cà rốt, 1 cây xà lách, rau diếp cá, hành lá, rau mùi cùng 2 muỗng canh dầu oliu và cá gia vị khác.

Cách thực hiện: 

Bước 1: rửa sạch ức gà rồi cho lên chảo, chiên vàng sau đó xé thành sợi nhỏ.

Bước 2: cho vắt mỳ vào nước sôi nấu đến khi mỳ mềm thì vớt ra, rửa sạch. Cho mỳ lên chảo phi thơm cùng với dầu ăn và hành rồi tắt bếp. Tiếp tục xào cà rốt, bắp cải đã xắt sợi nhỏ sao cho vừa chín tới.

Bước 3: làm nước sốt trộn salad: băm nhuyễn vài tép tỏi, gừng và 1 quả ớt sau đó cho thêm 2 muỗng nước tương, ½ muỗng nước cốt chanh. Nêm đường, bột ngọt vừa ăn là được.

Bước 4: cho toàn bộ nguyên liệu rau diếp cá, thịt gà, bắp cải, hành lá… vào một cái tô lớn sau đó trộn đều với dầu oliu. Tiếp theo, cho mỳ vào tô, rưới nước sốt lên trộn đều là đã có thể măm măm rồi. Nếu vẫn chưa vừa miệng, bạn có thể ăn kèm một ít nước mắm tỏi ớt nhé.

Gỏi rau diếp cá với chả cá chiên

Thêm một món ngon từ rau diếp cá nữa mà có thể bạn chưa từng nghe qua đó là gỏi rau diếp cá với chả cá chiên. Để thực hiện món ăn này, chúng ta làm như sau:

Bước 1: nhặt rau diếp cá sau đó rửa sạch, để ráo nước.

Bước 2: chiên chả cá chín vàng rồi cắt  sợi mỏng.

Bước 3: cho đường, bột ngọt, tỏi, ớt vào cối giã nhuyễn. Phần nước sốt được pha chế từ đường, dầu ăn, chanh, nước mắm theo tỉ lệ 1:1:1:1

Bước 4: trộn rau diếp cá với chả cá đều với nhau. Rưới nước sốt lên trên và trộn đều 1 lần nữa là có thể thưởng thức.

Trên đây là 4 món ngon từ rau diếp cá vô cùng đơn giản nhưng ngon miệng mà chúng ta có thể thực hiện mỗi ngày. Nhưng khoan đã, những bữa ăn không thể thiếu nước uống mát lành đâu bạn nhỉ? Và lúc này, bột diếp cá Quảng Thanh chính là món quà mát lành mà các chị em có thể trổ tài để dành tặng cho cả gia đình đấy!

Hi vọng với những gợi ý trên bạn đã có được những công thức nấu ăn tuyệt vời để chăm lo sức khỏe cho cả gia đình nhé.